当前位置:955范文网 >专题范文 > 公文范文 > 螃蟹煮熟后为什么会变色日记【10篇】

螃蟹煮熟后为什么会变色日记【10篇】

时间:2023-01-08 19:24:01 来源:网友投稿

螃蟹煮熟后为什么会变色日记1  下午放学回到家,奶奶就告诉我晚上吃螃蟹,我高兴得跳了起来,这可是我最喜欢吃的!  终于等到吃晚饭了,奶奶端出一盘通红的大螃蟹,我一看,咦,螃蟹煮熟后怎么变成红色了?我下面是小编为大家整理的螃蟹煮熟后为什么会变色日记【10篇】,供大家参考。

螃蟹煮熟后为什么会变色日记【10篇】

螃蟹煮熟后为什么会变色日记1

  下午放学回到家,奶奶就告诉我晚上吃螃蟹,我高兴得跳了起来,这可是我最喜欢吃的!

  终于等到吃晚饭了,奶奶端出一盘通红的大螃蟹,我一看,咦,螃蟹煮熟后怎么变成红色了?我奇怪地问妈妈,妈妈也不知道,后来我们在电脑的帮助下终于找到了其中的秘密。

  原来,螃蟹和虾*常身体的颜色主要是它们甲壳中的色素细胞在起作用。它们的甲壳中含有大量的色素细胞,其中含有红色的色素细胞最多,但这些色素细胞能够随着光线的强弱或环境的改变而伸缩,并且具有吸收和反射光线波长的功能,因此在不同的环境里就会显现出各种不同的颜色来。

  螃蟹和虾煮熟后外壳变成橘红色,这是因为在高温蒸煮下,大部分色素细胞遭到了破坏,但红色的色素细胞并不会被破坏,于是含红色素细胞多的地方颜色就深,像背上、脚等部位,含红色素细胞少的地方颜色就淡,而肚子等一些没有红色素细胞的`部位就不变色,仍然是白色的。

  真是不看不知道,一看世界真奇妙!想不到张牙舞爪的螃蟹身体竟也有这么多的科学知识!

螃蟹煮熟后为什么会变色日记2

  下午放学回家,奶奶叫我晚上吃螃蟹,我高兴得跳了起来,这是我最喜欢的食物!

  终于到了吃饭的时候,奶奶端出来一盘大红蟹。我看到的时候,螃蟹为什么煮了之后会变红?我奇怪的问我妈,她也不知道。后来,在电脑的帮助下,我们终于发现了这个秘密。

  原来,螃蟹和虾的颜色主要是因为它们壳里的色素细胞。它们的甲壳含有大量的色素细胞,其中红色色素细胞最多,但这些色素细胞会随着光线的强弱或环境的变化而膨胀收缩,并具有吸收和反射光线波长的功能,因此在不同的环境中会表现出不同的颜色。

  螃蟹和虾煮熟后,壳会变成橘红色。这是因为大多数色素细胞在高温蒸煮下被破坏,而红色色素细胞不会被破坏。因此,红色素细胞较多的地方颜色较深,如背部、脚部,红色素细胞较少的地方颜色较浅,而一些没有红色素细胞的地方,如腹部,不变色,保持白色。

  我真的不知道,看世界真好!真不敢相信螃蟹身体里有这么多科学知识!

螃蟹煮熟后为什么会变色日记3

  上个星期天,妈妈和同事约好去上里边玩。在路上,我看到山路弯弯曲曲,像一条巨蟒。汽车七拐八弯缓缓地向前行驶,不一会儿就来到了山脚下。我们3个小朋友看到清澈见底的河水就迫不及待的跳了进去。河水里面有各种各样的石头,还有很小的小鱼苗,它们小的不仔细看都发现不了,还以为是水草呢。

  妈妈的同事吹起了一个塑料大乌龟,我们坐在上面玩的可开心了,累了还能躺在上面,真舒服。河水很凉很凉,可是我们都不怕,打水仗、捞小鱼、玩漂流玩的不亦乐乎,不一会衣服就湿透了。太阳火辣辣的,脱掉湿透的衣服晾在石头上一会儿就干了。我们光着膀子玩了很久,太阳把我们的腿晒得红通通的,后背晒得黑乎乎的。到吃饭的时候,妈妈笑着说我像非洲人,说同事的孩子像煮熟的螃蟹。

  晚上回家,我的后背开始又烫又红,烫的像火烧似的,皮肤像要裂开一样疼。下次我可要做好保护措施了。

螃蟹煮熟后为什么会变色日记4

  暑假终于来到了,昨天晚上我和爸爸、妈妈、表弟、表姐、舅舅、舅妈,相约一起去吃海鲜,我们来到了一个专门吃海鲜的地方,叫雁州,我们去到了海边的一家餐厅,我叫爸爸点了一个螃蟹,爸爸叫了一个炭烧生蚝,我吃了一个我觉得很好吃,又叫了一个炭烧生蚝,我又吃了一个炒花甲,又吃了空心菜,又吃了南瓜饼,又吃了薄饼,薄饼闻起来的味道很香,吃起来的时候很甜,最后我就吃螃蟹,因为我对海鲜过敏,所以我的眼睛变红了。嘴巴的两边都变红了。妈妈帮我滴眼水,有帮我用眼水擦嘴。舅舅给我玩电话,等我分散注意力,等我快点好,我以后不敢在吃海鲜了。

  我想吃大蕉,舅妈就帮我买了两捆大焦,然后我们就回家了。

螃蟹煮熟后为什么会变色日记5

  金秋十月蟹儿肥,正是吃蟹最佳时。在这个季节,我这个“贪吃鬼”怎会错过这个大快朵颐的好机会呢?这不我就缠着爸爸到市场上买了几匹大螃蟹。

  你瞧,那螃蟹虽已经是“瓮中之鳖”,但还是一副张牙舞爪的样子。螃蟹的整体是灰褐色的,上面的壳是螃蟹的保护层,细小的花纹,形似一个笑脸对笑。眼睛很小,跟一粒米差不多大小,嘴巴不停咂摸着唾沫,看样子很威风,我可不敢把手靠近它的大嘴巴呢!螃蟹有八条腿,其中还有了两个超厉害、锋利的大钳子,夹人可痛了!一副凶神恶煞的样子,让人看着就觉得害怕!螃蟹从来不走寻常路,很搞笑,可别小瞧它!走得也挺快呵,真是“横行霸道”啊!

  爸爸细心地把它们洗干净了,放上蒸锅开始蒸,我迫不及待去准备了一些醋,可以去腥味。大概过了二十分钟,螃蟹好了。揭开热气腾腾的蒸锅,“奇怪,它们怎么变成红色了?”我自言自语地说。我已经摩拳擦掌,要将它们“大卸八块”,我不管不顾用手抓起一个,我烫得在那“嘘嘘”直叫。我先把八条腿,两个钳子拔下来了,长得还挺结实,好不容易才拔下来了呢!蟹肉雪白粉嫩,呈丝状,鲜嫩无比。剥开蟹壳,金黄色的蟹黄露了出来,再沾上醋又鲜又好吃。味道真是妙不可言!我吃得津津有味,一连吃了两个呢!“咯――咯――”我好饱啊,不用吃饭了,嘿嘿!

  今天的螃蟹不但好吃,还有丰富的营养价值!改天再来一餐!

螃蟹煮熟后为什么会变色日记6

  秋风起,膏蟹肥。今天下午,爸爸正好买了几只大闸蟹。因为我很喜欢吃大闸蟹,所以做完语文英语作业后,就迫不及待地跑到厨房那儿看青灰青灰还未熟的大闸蟹。只见奶奶把它们放进千层糕一样的蒸笼里,又往里面放了些冷水。这时,才打开火。但是要说明的是:下锅前,闸蟹上是绑好绳子的。那为什么要绑好绳子呢?是因为两个原因:

  一、如果不绑,一些身强力壮的闸蟹,会拿钳子把锅盖掀开。二、如果不绑,腿会在加热中掉下来,如果这样,就不好看了。

  母的和公的可是有区别的呢!公的屁股那里是竖着的圆塔形,而母的是个圆的。

  我的老家——上海有道菜叫“赛螃蟹”,就是说吃这道菜时的感觉,像在吃蟹黄一样。赛螃蟹是这样做的:把几个鸡蛋(未熟),打碎在碗里,接着把它搅匀,然后把它煮熟,再把姜丝、黄酒一起放到锅里。

  其实我最喜欢的食物,两个字概括——蟹类。

螃蟹煮熟后为什么会变色日记7

  今天,爸爸从阳澄湖买了很多大闸蟹。等呀等,我们终于等到了大闸蟹。

  大闸蟹身穿青衣裳,真可爱。它们用力地挥舞着两只大钳子,但是因为绳子把大闸蟹的身体和大钳子捆住了,就只能微微地动了。它的两只小眼睛,黑黝黝、圆溜溜,还转个不停。洗刷后的大闸蟹,壳上亮亮的,有一点光泽。妈妈和爸爸小心翼翼地把大闸蟹一个一个的放入锅里。一会儿,我闻到一阵阵的香气,迫不及待地跑进了厨房。我垫起脚来,向透明的锅盖里张望。我惊讶地说:“哇!大闸蟹会变魔术,从青色变成了红色。”五分钟后,爸爸大声喊: “大闸蟹熟喽!”

  我打开锅盖,爸爸戴着厚厚的手套把大闸蟹取了出来放在盘子里。我闻着香味都要流口水了。妈妈看见了,笑着说:“你这个小馋猫。”我们先打开第一个母螃蟹壳,哇!里面的蟹黄满满的。妈妈告诉我:“吃蟹黄,可以不蘸醋。”我吃了一口黄澄澄的蟹黄,真香呀!接下来,我们掰开螃蟹,露出了鲜嫩的蟹肉。我尝了一口,蟹肉带着微微的甜味。

  吃到了这么美味的大闸蟹,真让人难忘啊!

螃蟹煮熟后为什么会变色日记8

  秋天到了,又肥又大的螃蟹上市了。我喜欢金秋十月,这个季节能吃到美味的螃蟹。

  国庆节那天,爸爸拎了一箱螃蟹回来。瞧,它扁圆的身体,墨绿色的小眼睛,坚硬的外壳,八条腿均匀分布在身体两侧,头上的两只大钳子张牙舞爪挥动着,一副凶神恶煞的样子。

  姥爷用刷子把螃蟹刷洗干净,爸爸拿绳子把螃蟹的腿和钳子绑好,接着把螃蟹一个个放在大锅里蒸。不一会儿,满屋子都散发着扑鼻的香味。

  姥爷把香喷喷的螃蟹端上桌子,螃蟹和原来发生了一百八十度变化,身体由情色变成了红色。我迫不及待地拿起一只螃蟹,迅速把螃蟹的八条腿拆下来,用牙齿咬开腿壳,一口一口品尝这美味,姥爷用剪刀把钳子剪开,用牙签把嫩白的肉挑出来给我和弟弟吃,最后我们把蟹壳打开,里面有一大快蟹黄,我用力一吸,蟹黄滑入口中,那鲜美的味道让人回味无穷。

  螃蟹真是人间美味呀!

螃蟹煮熟后为什么会变色日记9

  每个人都知道,吃,是不用学的。因为小时候就学会了。可我前几天就在吃上学习过。

  一个阳光明媚的早晨,二舅一家从天津回来还带了许多只螃蟹。我一看来了兴趣,就仔细观察起来,可没过多久就吃中午饭了。

  我们正吃着,大舅端来一个大锅,揭开锅盖,只见里面都是毛手毛脚的螃蟹,淡黄里透着红色的壳子。大家见了都傻了眼,不知道从哪下手吃了。于是我壮着胆子问:“二妗子,这螃蟹怎么吃呀?”二妗子笑了笑,热情的说:“来,二妗子教你。”说着拿起一只螃蟹,把它的腿拽下来,咬开上部,用牙像挤牙膏似的把里边的肉挤出来吃。“就这样,你也吃”。我也照着她的样子吃起来,觉得蟹腿外面有点硬,里面的肉和虾味道差不多。吃完腿,二妗子拿了根筷子,用手把蟹壳外面白色的肉拨开,说这可不能吃,是它的腮。接着麻利地掀开蟹壳,用筷子把蟹壳里发黑的部分拨去说:“看,这是它的肠子细菌多,也不能吃。”我专心地看着,分辨着。说着她用筷子把蟹黄挑出来吃,我也学着她吃起来,蟹黄可真香呀!像有蛋黄的味道,又有点不像。可说不出来了。我慢慢地品味着,正吃得起劲,二妗子又说了,“注意,这块也不能吃,紧挨蟹黄的三角形部分,白色的,蟹胃。”我急忙找找,也不知道找对没。脸红红的坐在那里,生怕别人笑话我笨。聪明的二妗子看了我的样子,又热情地说:“不怕,来孩子,二妗子告诉你,不会做事并不可怕,不会又不敢问人,假装会的人才一辈子啥也不会呢!”当着大家的面,她又说:“这孩子,将来肯定能行,敢学习,大方,大气,能成大事!”二妗子的话说的我心里美滋滋的。

  我记住了二妗子的话,也明白了不管在哪里都要勇敢地去学习,只有学习才会进步哦!

螃蟹煮熟后为什么会变色日记10

  今天中午,爸爸出去买了我最喜欢的菜“螃蟹”。对于“螃蟹”我一直有着好感:记得小时候,螃蟹是我最好的下“酒菜”,而且每次吃螃蟹都可分到两只,可我又不会吃,只好辛苦爸爸妈妈,让他们帮我剥一下,可剥出的满满一蟹壳肉在我口中三下两下就消失的无影无踪,为了节省蟹肉统统倒在碗里,混着大口饭一起吃下去,这样既节省肉块,饭还吃得快,真可谓是两全其美。

  稍大一点,我已经会剥了。在吃饭时,我学着爸爸妈妈的样子,不把肉马上吃掉,而是存积在蟹壳里,然后再吃掉。想那当时半个螃壳的肉还不够我1/4的饭哩,因为那肉真是太鲜、太美了!

  记的还有一次,我和妈妈都闹了个笑话。我俩中午了3只螃蟹,原打算把剩下的2只螃蟹留到晚上再吃,不过那螃蟹太诱人了,让我们无法控制住自己,最终还是在它那强烈的诱惑下,成为我们的腹中之餐。但是直到今日,我仍不大会吃螃蟹,吃出来的渣渣,上面尽是些碎肉,而妈妈好像练成了辟邪剑法,给我剥大脚时,肉上竟然毫无损伤,这点与鲨鱼吃企鹅有些相似。妈妈真不愧是吃螃蟹的内行。

  然而这幕后却是一场悲剧。我们吃了螃蟹不就等于杀害了许多小生灵吗?照理,如果按法律来说,早应该枪毙了,而法官也在日夜不停地杀生着。可见得人类是最残酷的。而螃蟹的历史却远比人类悠久许多,如此说来,“尊老爱幼”这句话也是虚伪的吗?这件事让我一面惊叹不已,一面又使我永远忏悔。但我又无法忘却这蟹肉之美。悲哉!哀哉!

  能由一件有趣的事情想到与次相关的一些感想,实则可算一片小杂文,五年级学生为之不易!

推荐访问: 螃蟹 变色 煮熟 螃蟹煮熟后为什么会变色日记【10篇】 螃蟹煮熟后为什么会变色日记1 螃蟹煮熟了为什么会变色