餐饮教师节活动方案6篇活动方案的存在对于一场活动而言至关重要，在制定活动方案时，要根据活动的定位和需求，以下是小编精心为您推荐的餐饮教师节活动方案6篇，供大家参考。餐饮教师下面是小编为大家整理的餐饮教师节活动方案6篇,供大家参考。
活动方案的存在对于一场活动而言至关重要，在制定活动方案时，要根据活动的定位和需求，以下是小编精心为您推荐的餐饮教师节活动方案6篇，供大家参考。
餐饮教师节活动方案篇1
一、指导思想
进一步推进师德建设，在全校营造尊师重教的氛围，弘扬尊师重教的良好风尚，激励广大教师热爱教育事业，积极进取，开拓创新，推动学校各项事业的全面发展。庆祝活动要本着“隆重、热烈、务实、简朴“的原则，开展系列活动；力求活动形式创新，更好的突出活动主题和内容，活动过程简洁大方，增强活动的感染力和影响力。
二、活动主题
“朵朵鲜花献恩情，句句祝福暖师心”
三、活动时间
20**年9月10日早上9：00—10：30
四、具体活动流程
1、升旗仪式
2、校长致开幕词
3、领导讲话
4、优秀教师表彰
5、教师代表讲话
6、诗朗诵（内容待定）
7、歌曲联唱（内容待定）
8、副校长致闭幕词
9、活动结束
五、相关工作人员安排
1、活动总负责
2、礼仪组
3、后勤保障组
4、节目负责（主持、节目排练）
5、活动摄影、拍照
6、安全管理
7、舞台布置（音响设备）
六、活动要求
1、负责节目组的老师要高度重视，认真抓好节目的排练，保证节目的质量。
2、活动中安排到的教师要认真履行职责，互相协作，做好服务。
3、全体老师要端正态度，积极参与，严格执行考勤制度，无特殊事情一律不准请假，迟到和早退。
餐饮教师节活动方案篇2
教师节及中秋节即将来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案，酒店教师节营销方案。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具规模，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法，规划方案《酒店教师节营销方案》。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、教师节特色宴席(下有说明)，可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费。
4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
5、其他的`酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、①制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠送十元茶水一杯，免费布置音响，自助ktv。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。
②推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128元/间.夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右)，以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。
2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7-9折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。
4、如果手机号码尾号是815、910，可凭借相关证明(个人名片或号码现测)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/间.夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。
5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。
6、活动的时间定于9月8日-18日。
四、推广策略
1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。
2、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
五、环境布置
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。
餐饮教师节活动方案篇3
玄月金秋，教师是这个季节的主题。教师是人类灵魂的工程师，尊师重教已经成为一种良好的社会风尚，每年的教师节都有着很大的社会影响.因此，在20**年教师节来临之际，运城市特联合社会各企业，共同向全市大、中、小学校教师推出优惠促销流动，进行“节日献礼”，不仅有效捉住这一重要节日进行针对性营销，更晋升企业公益形象与美誉度，扩大品牌影响力。
一、流动主题
老师，您辛劳啦！
二、流动时间
**月**日——**月**日
三、企业介入形式
（一）制作节日贺卡，祝贺全体教师节日快乐
媒体形式：信卡型邮资明信片，有充裕的形象展示面。
规格与价格：186128mm，2.00元/枚
印刷数目：10000枚起印，以5000的倍数递增。（全市教师数目为33200名）
媒体上风：
（1）邮资明信片由国家局同一发行，形式高档，能体现出企业对教师的正视与尊重。
（2）制作精美的卡片，更易被长久保留，因此，企业的宣传效果更持久。
（二）以“打开有礼”邮简的形式，向泛博教师进行节日献礼。
媒体形式：邮简。它是信封与宣传单张的有机组合，即合起来是一个信封，展开来就是一张宣传单张。
规格与单价：大16开，1.00元/枚
大8开，1.20元/枚
以上价格为邮简设计、印刷、数据使用、名址打印及邮寄等一体的用度。
印刷数目：5000枚起印。（全市教师数目为33200名）
媒体上风：
（1）企业以更优惠的价格，即可获取更大幅的宣传面。
（2）企业可以根据自己的需求灵活选择印刷数目。
（三）以dm夹报的形式，向教师群体推介企业优惠
媒体形式：dm单页或册子
规格与单价：大16开，0.15元/张
大8开，0.2元/张
以上价格为dm单设计、印刷、数据使用及送达等一体的用度。
印刷数目：10000枚起印。（全市教师数目为33200名）
（四）以商函的形式，向教师群体进行节日献礼。
媒体形式：通过信函的形式，将企业的宣传单或册子，邮寄给目标客户。
规格与单价：六号封，1.2元/封
七号封，1.6元/封
以上价格为带邮资的信封，内件可通过邮政进行制作，同时也可以由客户提供。
印刷数目：3000封起印。（全市教师数目为33200名）
（五）多种形式穿插使用。
顾客可根据自己的需求及实际情况进行媒体组合，使宣传效果达到。
四、运作流程
企业出资赞助并提供宣传、促销内容——根据企业需求设计贺卡（“打开有礼”邮简等）——提供全市教师的名址并为企业打印贺卡（“打开有礼”邮简等）——在教师节前将贺卡（“打开有礼”邮简等）送达到老师手中
五、企业流动收益
（1）每年的教师节都是社会关注的热门，适时推出“献礼”流动，有助于晋升企业公益形象与美誉度，扩大品牌影响力。
（3）通过邮政送达网络，直接将信息送到目标对象手中，实现一对一、点对点的强势宣传，让企业在众多宣传流动中脱颖而出。
（3）开展详细针对教师的促销优惠，有助于吸引泛博教师群体，大大晋升企业的营销业绩
餐饮教师节活动方案篇4
一、活动主题：
浓浓尊师意，款款爱生情
二、活动目的：
在教师节来临之际，在校园中营造节日气氛，让每个学生从自己的角度了解教师尊重教师，并通过实际行动表达对老师的敬意，体验到尊敬老师的愉悦感受。号召全体教师在第**个教师节明确爱心与责任，在感受到学生的敬爱之情的同时，思考教师的爱心与责任。
三、活动过程：
1、校长国旗下讲话，号召全校同学，以各种形式向全体教师祝贺教师节。
2、每位学生制作一张感恩卡赠送给老师。
3、大队部在教师节当天安排8位礼仪大使迎接老师上班。
4、各班以“庆祝教师节”为主题出一期黑板报。
5、开展一次以“浓浓尊师意款款爱生情”为主题的主题队会。各中队在活动后上交活动方案到大队部。
6、开展“我心中的好老师”为主题的征文，要求三年级各班组织好每一位队员写写“心中最难忘的好老师”，选择典型的事例，突出中心，作文题目自定。数：中年级不少于。高年级不少于。上送时限：请在9月10日之前上交大队部。上送份数：各班选送两篇征文，学校将择优在网站上刊登。
7、老师们明确我们在欢度节日的同时，更应自省自励，奋发进取。用爱心浇灌花朵，用双手播种希望，用智慧创造未来。相信每个学生的巨大潜能，相信每个学生都具备积极向上的强烈愿望和力量，相信每孩子在我们手中都能成才，真诚的关心爱护每个学生，真诚的严格要求每个学生，为每个学生的健康成才创造条件。用爱心教会同学责任，让他们的责任唤起我们的爱心，用我们的爱心责任心托起明天的太阳用智慧创造出我们和学生共同的美好明天。
在第**个教师节即将来临之际，为了让教师节过得健康、文明、朴素、节俭，杜绝学生和家长送礼之风，塑造我校教师高尚师德形象，树立健康文明、廉洁从教的风气，净化教育行风。x小学党支部积极响应教育局党委号召，开展了“拒收节日馈赠，过文明、节俭、干干净净的教师节”系列教育活动。
具体活动安排如下：
1、9月7日，在全体家长中开展了“争做文明教师，拒收节日馈赠”、“致学生家长的一封信”活动。意在向家长宣传，理解并监督教师过绿色教师节。为此，党支部为全校家长下发了“致学生家长的一封信”，每封信都需要学生及家长签，再返回学校。
2、9月7日下午，在教师中开展“尊重职业、尊重自己、享受教育、重温承诺”的教育活动，召开了“我是教师我光荣”的师德大会，在师德大会上，党支部于书记在全校教师中提出了新学期我校对教师的师德具体要求，(详见师德承诺书内容)并着重向全体教师传达了望花区教育局党委开展过绿色教师节的通知。校长要做重要讲话，教师们要自己的师德承诺书上签。号召全体教师一定会履行自己做教师的尊严，做一名学生、家长、社会满意的光荣的人民教师。
3、9月4日–9月10日，在学生中开展敬师爱师“五个一”活动：一句真诚的祝福、一个标准的敬礼，一张自制的敬师卡，一份整洁干净的作业，一切文明守纪的行为。积极在学生中倡导用自己力所能及的方式为老师庆祝节日，屏弃以往送花、送礼的形式，正确引导学生用健康的方式表达对教师的祝福。
4、在教师节前夕，积极利用广播、宣传板等等形式在校园内积极营造过文明、节俭、干干净净教师节的良好氛围。
5、校领导督察：在教师节当天，校领导在学校门口站岗，一是为教师送上节日祝福，另外如发现有一学生及家长有为教师送礼品的行为，马上婉言拒绝、劝其返回。
6、在教师节当日(9月10日)，开展“老师，节日快乐”的主题升旗仪式，在升旗仪式上，优秀教师升旗，校领导致辞，学生为教师节献词，教师代表讲话，通过开展主题活动，使师生同欢乐，共振奋，为x小学今后发展积淀了精神财富。
餐饮教师节活动方案篇5
一、活动概述：
本活动目的在于促进销售，但是太明显商业化的活动往往达不到最佳效果。本策划力图将昊普公司、别克汽车的宣传融入公益行为，并通过各种细节的安排将企业及产品信息以微妙的方式传达给我们的目标消费者。我们力图用最少的钱达到最佳的宣传效果和最广泛的传播范围。
大学教师是一个很大的潜在汽车消费群体，教师节是针对这部分群体消费者的绝佳促销时机。教师为了教育事业奉献出了宝贵的青春，也牺牲了很多和家人共享欢乐的时间，在教师节来临之际我们应该用什么方式回报广大教师？
最好的方法就是：给教师和他们的家人一同出游的好机会，让教师同家人一起度过他们自己的节日。活动中设计符合教师群体的娱乐和竞技项目使他们和家人开心度过，并且使他们了解和认识昊普别克，在购车方面有正确的选择，提供各种优惠条件。
二、活动策划：
1、活动主题：昊普欢乐之旅，关心教师家庭
2、活动对象：大学教师（主要是有购买能力、购买需求的大学教师）及其家人好友（共1～3人）
3、预计参与人数：80人左右
4、活动时间：**年9月8日
5、活动地点：昌平区催村镇南庄营（待定）
6、活动流程：
1)9月1日～7日：公关及媒介宣传工作
2)9月3日～7日：报名工作
3)9月8日7：30：所有参与嘉宾在北京师范大学集结
为了吸引更多的大学教师参加到活动中来，并争取我们的车队在沿途起到更大的宣传效应，将出发地点定在北京师范大学。
4)9月8日8：00昊普车队接参与教师
届时用昊普的试乘试驾车辆和专用大客车将活动参加者从师范大学按照预定路线接至活动现场。
5)9月8日9：00～12：00到达预定地点进行试乘试驾
69月8日12：00～13：30抵达凤凰园温泉度假村，享用农家大餐
7)9月8日13：30～15：30趣味娱乐活动
8)9月8日15：30～16：00填写调查问卷
9)9月8日16：00～17：00返回北京参观昊普展厅参观
10)9月8日17：00～17：45购车咨询活动
11)9月8日17：45活动结束，送回嘉宾
12)9月8日以后每周一至周五：上门试乘试驾活动
7、活动内容：
1)试乘试驾活动：
时间：9月8日9：00～12：00
形式：试乘试驾，做绕桩、转弯、加速等各种性能体验
2)农家大餐
时间：9月8日12：00～13：30
形式：在凤凰园温泉度假村享用农家大餐
3)趣味娱乐活动
时间：9月8日13：30～15：30
形式：所有嘉宾参加，包括教师的家属、好友、孩子都能够参与其中，增强整体活动的吸引力。同时，我们的活动设置都是有关别克汽车的信息，能够使参与者在趣味娱乐的同时了解别克车，增强同别克车的亲近感，从而促发购买欲望。（活动内容请贵公司选择开展）
a、别克童星大赛：
参赛者：在场的小朋友
比赛方式：让参赛者扮演一次小汽车模特儿，与现场别克车合影、在适当了解汽车性能的基础上回答观众们的提问，从中选出大家公认的最可爱车童，作为别克童星进行奖励。
b、爱车家庭装点大赛
参赛者：参加活动的各个教师家庭自愿报名（单身前往可以自由组合成临时拍档）
比赛方式：以上述家庭为单位，以我们事先准备好的汽车装饰品为原料，先由各队选择喜欢的装饰品，再用这些装饰品装点试乘试驾别克车，最后评选出装饰得最漂亮的一辆作为最佳爱车装点家庭。
c、绕车接力大赛
参赛者：由嘉宾自愿组合，4人为一组
比赛方式：
每个长方形代表一辆别克车（数量待定），敞开车门。游戏分组进行，每组一号队员从依次穿过四部车的后座，并在穿过每一部车时按响汽车喇叭，在穿过四部车后将手中的旗子递给下一名队员，由他重复一次，依此类推；当4名队员全都完成时统计用时，用时最短的一组获胜。
d、超级后备箱规划大师赛
参赛者：参加活动的各个教师家庭（单身前往可以自由组合成临时拍档）
比赛方式：预先准备好需要装进后备箱的物品，以家庭为单位，看哪个家庭能够在最短的时间内将最多的物品装进同一型号的别克车后备箱。物品包括一家人都能用到，并能是嘉宾产生亲切感的日常用品，如毛绒玩具、滑板、高尔夫球杆、鱼杆、卷轴画、旅行袋、地毯、睡袋、帐篷等。这些物品在活动中都可以当做礼品赠送。
e、香车美景摄影大赛
参赛者：所有参与嘉宾自愿报名
准备工作：准备可以做图片处理的手提电脑及数码照片打印机各一台，通知每一位愿意参加这项活动的嘉宾自带数码相机。
比赛方式：请每位活动参与人员自己选择1～3
f、小小雕塑家大赛
参与者：在场的小朋友
比赛方式：让小参赛队员们按照别克车型用主办方准备的彩色橡皮泥捏出别克车的形状，最后选出三名优胜者进行奖励，入选作品在昊普展厅橱窗中长期展示。
g、汽车知识竞赛
参赛者：参加活动的各个教师家庭（单身前往可以自由组合成临时拍档）
比赛方式：在出发时将昊普和别克的宣传单发给每一个参加活动的家庭，知识竞赛的部分答案在宣传单上
第一轮：必答题，题目是昊普别克的产品信息及汽车常识，淘汰至七个家庭
第二轮：一人比划一人猜，题目为有关汽车的名词及物品淘汰至五个家庭
第三轮：抢答题，淘汰至前三名的家庭进行奖励
4)填写调查问卷
时间：9月8日15：30～16：00
形式：问卷涉及参与者的汽车需求、习惯、购车理想、价格承受力、对昊普的认识，最终将问题引向是否愿意在昊普购买别克车。依据此调查问卷我们将建立一个客户资料库，并从中发现最具购车可能的参与者并进行重点推荐。
5)昊普展厅参观活动
时间：9月8日13：30～16：00
形式：事先将昊普展厅布置一新，增添和教师节有关的装饰物和悬挂品（如宣传漫画、有关教师的古语名言、活动旅途风景、欢乐时光、大家代表所有学生送给教师们的贺卡和献花等），在娱乐活动和试乘试驾活动结束后将所有参与嘉宾接至昊普展厅，由工作人员介绍昊普、介绍别克。参观完毕，如果有购车想法可以继续进行咨询活动，其他参与者可以送回。
展厅的布置从9月7日就已经完成，使当天所有没有参加活动的教师都能到昊普展厅体验昊普对教师们的一份祝福和问候。
6)上门试乘试驾活动：
时间：9月8日以后每周一至周五11：00～14：00
形式：利用每天中午的时间，由销售顾问将开试乘试驾车辆上门提供试乘试驾服务，同时为活动参与者赠送礼品。
三、优惠方式：
试驾：上门试驾，试驾有礼
修车：加赠免费机油机滤保养一次
会员：免费成为昊普汽车俱乐部会员，享受北京市区内24小时免费救援等二十项会员服务及优惠政策。
活动：针对会员单位在昊普购买别克车的客户，由昊普出资组织一次自驾游娱乐活动。
买车：赛欧、凯越、君威、gl8各款别克系列车型均有惊喜大礼包赠送。
四、活动宣传：
1、公关宣传
目的：取得各大学的支持，尽力取得学校的支持，组织教师参加我们的公益活动，必要时可以将参与活动的大学设定为活动的协办单位并在今后长期在各方面合作。
方式：与北京师范大学及其他大学协商，征求同意在其校内张贴有关我们活动的海报、在其校园广播站广播宣传我们的活动。
2、媒介宣传
进行简单有效的媒介宣传将增强活动效果，是否进行媒介宣传将参考经费预算情况。
目的：
1)吸引更多的大学教师群体消费者参与到活动中
2)进行广泛舆论宣传，树立昊普公众形象、提高昊普知名度。
方式：
1)广播媒体：北京交通广播电台9月1日开始做活动宣传
2)报纸媒体：北京晨报报眼广告9月4日～9月7日活动宣传。
五、经费预算（活动前及活动当天）：
1、展厅布置、宣传用品（海报、pop等）：1**元
2、调查问卷制作费：100元
3、娱乐项目用品（道具、照片打印机等）：5000元
4、媒介宣传费：10000元
5、赠送礼品费：5000元
6、主持人等劳务费：1000元
7、凤凰园度假村午餐费、零食饮料费：规格请贵公司自行决定
8、其他各项杂费：8000元
9、活动策划费：
10、组织执行劳务费：
合计：**x元
说明：
1)牵扯到的交通费和汽油费由贵公司考虑，不列入预算案；
2)活动的有些具体条款及经费预算须根据贵公司具体情况和报名人数制定和更改
中秋节是我国的传统节日，也是大家、小家团员的日子。为了更好地发扬传承“共同行动”精神，增强“共同行动”的凝聚力，为“共同行动”的家庭成员创造一个温馨的节日气氛，“共同行动”**中学帮扶点将继续开展多样化活动，传达学生对爱心人士的感恩、爱心人士对学生的关爱，歌颂志愿者们的无私奉献，展现“共同行动”大家庭的团圆温馨时刻。
**中学帮扶点志愿团在团委会、学林餐饮公司的大力支持下，设计了中秋聚餐活动。让我们共同行动起，发扬“共同行动”精神，彰显“共同行动”宗旨和理念。
一、活动时间
20**年9月27号下午17：00
二、活动地点
**中学新校区学生餐厅
三、志愿服务人员
摄影：赵雷，稿：闫书田，聚餐安排：陈志敏张秀梅王明辉杨艳霞张宣民杜云霞四、聚餐联欢活动
1、9月2日，发出通知、做好宣传。
⑴、“共同行动”秘书处免费提供中秋月饼。
⑵、秘书处老师、志愿团成员、帮扶学生参观新校区。
3、学校在新校区餐厅免费提供晚餐，每桌4人、共10桌，吃饺子、品月饼。
9月28日下午1：00，闫书田张秀梅王明辉陈志敏张宣民杜云霞杨艳霞到餐厅布置场地、摆放月饼。
4、志愿团专职志愿者闫书田组织、主持本次活动，志愿团领航志愿者副书记杨志新，书记王基副校长鲁振云参加。
五、活动议程：
1、志愿团专职志愿者闫书田介绍帮扶点志愿团建立情况。
2、志愿团领航志愿者副书记杨志新讲话。
3、秘书处老师讲话，并宣布**中学志愿团正立成立。
4、帮扶学生代表发言。
5、主持人宣布聚餐。
6、聚餐活动结束。
“共同行动”**中学帮扶点志愿团
20**年9月22日
餐饮教师节活动方案篇6
一、活动主题：庆七天乐，优惠、美味等你来
二、活动时间：10月01日~10月07日
三、活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)
四、主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元， 即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件，备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五、介绍活动，活动日期及商品活动。
六、气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七、活动执行与分工：
企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负 责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点，比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促??
热情服务促??
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出，当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复，如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促??
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法： 形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以 具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特 点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从 而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这 样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的 菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其 高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说： 先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点， 服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点.达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，特色菜营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青 其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉，强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务，比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以，在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。
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